Το ζωηρό πράσινο χρώμα τους με τα χαρακτηριστικά μαύρα στίγματα σε διάταξη που θυμίζει ήλιο, κάνουν κάθε πιάτο να ξεχωρίζει. Ο λόγος για τα γνωστά μας ακτινίδια ή κινέζικα φραγκοστάφυλλα όπως είχε επικρατήσει να τα ονομάζουν μέχρι το 1959. Πατρίδα τους η Νέα Ζηλανδία, που τους έδωσε και το όνομα kiwi γιατί απέπνεε κάτι το […]
Όσο μας αγκαλιάζει η Άνοιξη τόσο αγαπάμε να προσθέτουμε δροσερές γεύσεις και υγιεινές επιλογές στη διατροφή μας. Είναι και αυτές οι ασυναίσθητες σκέψεις που έχουν κλειδώσει ονειροπόλα σε ένα ανέμελο και ξέγνοιαστο καλοκαιράκι που θέλουμε να συναντήσουμε με τους εαυτούς μας στην καλύτερη τους εκδοχή. Σκεφτήκαμε λοιπόν να σας μιλήσουμε για τις γευστικές αρωματικές φράουλες […]
Η περίοδος της νηστείας αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής παραδοσιακής διατροφής και χαρακτηρίζεται από την Ορθόδοξη Εκκλησία μας, ως μία περίοδος ψυχικής ανάτασης, εσωτερικής αναζήτησης, αυτοκριτικής και μετάνοιας. Είτε ακολουθώντας τη χριστιανική παράδοση, είτε όχι, η νηστεία αποτελεί ιδανική αφορμή να θωρακίσουμε την υγεία μας αλλάζοντας τις διατροφικές μας συνήθειες. Επιλέγουμε τροφές που αποτοξινώνουν τον […]
Την Άνοιξη είναι στα καλύτερά τους, δίνοντάς μας τη δυνατότητα να τα απολαύσουμε φρέσκα όπως μας τα δίνει η ελληνική γη. Λέγεται πως είναι το αγαπημένο λαχανικό των υπολοίπων Ευρωπαίων στη λευκή, πράσινη ή μωβ εκδοχή τους και τρώγεται σε σαλάτα, ή συνοδεύει gourmet πιάτα. Παρόλα αυτά, στην Ελλάδα δεν βρίσκει την ίδια αναγνώριση και […]
Η ξεκούραση μέσω του ύπνου αποτελεί το θεμέλιο λίθο της υγείας. Αναπλάθει κάθε όργανο μας, τρέφει το μυαλό και ρυθμίζει την όρεξη και τις ορμόνες μας. Φυσικά, η στέρηση του ύπνου επηρεάζει και την ψυχική μας υγεία. Για κάθε νύχτα ανεπαρκούς ύπνου, ο κίνδυνος προβλημάτων ψυχικής υγείας αυξάνεται κατά σχεδόν 20%, σύμφωνα με τα αποτελέσματα […]
“Κάθε πράγμα στο καιρό του” λένε… και πόσο δίκιο έχουν! Μπορεί η σύγχρονη τεχνολογία να μας επιτρέπει να αγοράσουμε φρούτα και λαχανικά εκτός της εποχής τους, όμως είναι κοινό μυστικό πως στα καλύτερα τους είναι όταν καλλιεργούνται και συγκομίζονται στις φυσικές τους εποχές, τόσο διατροφικά, όσο και γευστικά. Τι να βάλεις λοιπόν στο καλάθι σου […]
Τα νεφρά είναι από τα πιο σημαντικά όργανα στο σώμα μας. Bοηθούν στον μεταβολισμό, ρυθμίζουν τον όγκο και την πίεση του αίματος, δημιουργούν ερυθρά αιμοσφαίρια, διατηρούν τα οστά ισχυρά και απαλλάσσουν τον οργανισμό από όλα τα απόβλητα που συσσωρεύονται στο σώμα μας. Ο ανθυγιεινός τρόπος ζωής επηρεάζει τα νεφρά μας. Πέτρες, κύστες, φλεγμονές, μολύνσεις, όγκοι και […]
Άλλοτε είναι μια αντανακλαστική κίνηση του ματιού και άλλοτε μια αυθόρμητη μορφή έκφρασης, η δική μας ιδιόμορφη γλώσσα που σφραγίζει το συναίσθημα της στιγμής, το θυμό, την απογοήτευση, την απώλεια αλλά και τη χαρά, την περηφάνια, την κατάκτηση. Διαφέρουν άραγε τα δάκρυά μας ανάλογα με αυτά που νιώθουμε; Η απάντηση των επιστημόνων είναι καταφατική: όντως […]
Στην πευκόφυτη Ελλάδα, την Άνοιξη αναγγέλουν……οι κάμπιες. Όσο πιο ζεστός ο καιρός, τόσο νωρίτερα κάνουν την εμφάνιση τους. Οι φωλιές τους κρέμονται στα κλαδιά των πεύκων και θυμίζουν μεγάλες μπάλες από μπαμπάκι. Κάθε κουκούλι φιλοξενεί κατά μέσο όρο 100 κάμπιες ενωμένες με μια μόνο κλωστή μεταξιού. Το βράδυ βγαίνουν από τη φωλιά τους σε πομπή, ενωμένες […]
Πολύς ο λόγος