Οι κεραυνοί

Κεραυνοί! Σύμβολο κύρους και δύναμης των θεών κατά την αρχαιότητα αλλά και ένα εντυπωσιακό φαινόμενο της φύσης. Στην ελληνική μυθολογία ο κεραυνός ήταν ένα από τα όπλα του Δία, με τα οποία τιμωρούσε τους ανθρώπους αλλά και τις υπόλοιπες θεϊκές οντότητες. Στην πραγματικότητα, οι αστραπές και οι κεραυνοί είναι γιγάντιοι ηλεκτρικοί σπινθήρες, που δημιουργούνται κατά την διάρκεια […]

Το ευεργετικό πετιμέζι

Μικροί και μεγάλοι τρελαινόμαστε για γλυκά ή σοκολάτες, τα οποία έχουν ως βάση τους την ζάχαρη, την στέβια, το μέλι ή κάποιο άλλο σιρόπι. Ωστόσο, οι πρόγονοί μας, που επίσης αγαπούσαν τις λαχταριστές λιχουδιές, δεν είχαν πρόσβαση στις επεξεργασμένες γλυκαντικές ουσίες που χρησιμοποιούμε σήμερα. Τα πιο διαδεδομένα υλικά από αρχαιοτάτων χρόνων ήταν το πετιμέζι και […]

Περπάτημα στη φύση. Δώρο για την υγεία μας

Περπάτημα στη φύση. Το μεγαλύτερο δώρο για την υγεία μας. Οξυγονώνει την καρδιά μας, ακονίζει το μυαλό μας, ηρεμεί το σώμα μας και εξισορροπεί τις ανθρώπινες σχέσεις. Πού οφείλεται άραγε αυτή η τόσο θετική επίδραση; Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως το μυστικό κρύβεται στα οργανικά συστατικά των δένδρων που μας περιβάλλουν στη βόλτα μας και ενισχύουν την […]

Μαζεύοντας χόρτα

«Τα χόρτα είναι το νόστιμο δώρο του χειμώνα. Κυρίως όμως είναι άσκηση παρατηρητικότητας, όταν όντως σου ανοίγουν δύο άλλα μάτια, που παρατηρούν όσα δεν είδαν μέχρι σήμερα, τα απειροελάχιστα φυλλαράκια ένα με το χώμα, που κρύβονται κάτω από την προφανή βλάστηση. Κι αυτό ισοδυναμεί με προσευχή, μια προσευχή που εξασκεί την αυτοσυγκέντρωση, την ηρεμία και […]

Τα σαμιαμίδια του καλοκαιριού

Είναι ο μικροσκοπικός καλοκαιρινός επισκέπτης που εμφανίζεται απρόσμενα με πολύ βιαστικές κινήσεις στην αυλή ή το μπαλκόνι μας! Απεχθάνεται τη μέρα, τη νύχτα κουρνιάζει πίσω από την ανθισμένη μπουκαμβίλια, κάτω από τη γλάστρα του βασιλικού ή σε σχισμές ραγισμένων τοίχων. Προτιμά να μένει μακριά μας και μόλις δει φως ή αισθανθεί ανθρώπινη παρουσία απομακρύνεται… Δεν […]

Καλοκαίρι και παιχνίδια στην άμμο!

Καλοκαίρι και παιχνίδια στην ακροθαλασσιά, ματάκια που λαμπυρίζουν όλο χαρά καθώς αναποδογυρίζουν για πολλοστή φορά το κουβαδάκι με τη βρεγμένη άμμο στο αυτοσχέδιο κάστρο σας, εκείνο που μάταια προσπαθεί να αντισταθεί στο κύμα που ολοένα και περισσότερο το πλησιάζει. Και σεις, με ένα μόνιμο χαμόγελο χαραγμένο στο πρόσωπο φτυαρίζετε με μανία την τάφρο που θα […]

Δασοπονία. Η συμβολή της στη ζωή των δασών μας

Ξύλο, ρετσίνι, μανιτάρια αλλά και σκιά, οξυγόνο και εσωτερική γαλήνη και ευεξία… Καλύπτουν το 25% της επιφάνειας της γης και μας προσφέρουν απλόχερα μια σειρά από υλικά και άυλα αγαθά ανεκτίμητης αξίας. Τα δάση μας… Τα πολύτιμα δάση μας… Σύμφωνα με στοιχεία του ΟΗΕ: 🌳 Τα δάση φιλοξενούν περίπου το 80% της χερσαίας βιοποικιλότητας στον κόσμο, […]

Όχι στο κρέας

Η εξέλιξη της επιστήμης μας έχει διευρύνει τους ορίζοντες και την σκέψη μας. Και ενώ όλοι παλιά πίστευαν ότι μια διατροφή βασισμένη στα ζωικά παράγωγα είναι η ιδανικότερη για τη σωματική μας υγεία, τώρα γνωρίζουμε πως μια σωστά δομημένη διατροφή με αποχή από το κρέας είναι πιο σημαντική και παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο σε μια προσπάθεια […]

Γράμμα από το περιβάλλον

Γεια σου! Ίσως να σε ξαφνιάζει το γράμμα μου, όμως έπρεπε με έναν τρόπο να σου πω μερικά πράγματα πολύ σημαντικά. Έχω προσπαθήσει με διάφορους τρόπους να σου μιλήσω αλλά βλέπω πως συνεχώς με αγνοείς… Θυμάσαι πριν από μερικούς μήνες που βρέθηκαν περισσότεροι από 40 τόνοι νεκρών ψαριών σε μολυσμένη λίμνη του Λιβάνου; Ή την τεράστια […]

Τα σαλιγκάρια της γαστρονομίας και της ομορφιάς

Σαλιγκάρια… Λίγα πράγματα γνωρίζουμε γι’ αυτά τα συμπαθή πλασματάκια που το σώμα τους προφυλάσσεται από ένα περιελιγμένο όστρακο και τα βλέπουμε να ξετρυπώνουν δεκάδες μετά τη βροχή.  Τα σαλιγκάρια έχουν προσαρμοστεί σε κάθε περιβάλλον της γης και υπάρχουν σε όλα τα μήκη και πλάτη του κόσμου, σε ερήμους, θάλασσες, βουνά, πεδιάδες, λίμνες, ποτάμια και ακτές […]