Ο εθισμός του τυριού

Ανήκετε στους λάτρεις του τυριού; Όχι άδικα γιατί το τυρί είναι πράγματι #εθιστικό. Περιέχει μία πρωτεΐνη που ονομάζεται «#καζεΐνη» καθώς και την ουσία β-καζομορφίνη 7» που δρουν στους υποδοχείς ευχαρίστησης του εγκεφάλου. Το γάλα έχει παρόμοια δράση, αλλά η μεγαλύτερη ποσότητα των διεγερτών της απόλαυσης, περιέχεται στο #τυρί και το #παγωτό. Ίσως εκεί να βρίσκεται […]