Η αίσθηση της αφής

Αφή. Μια αίσθηση, που θεωρείται υποδεέστερη από τις αντιζήλους της, όπως η όραση ή η ακοή. Και όμως, είναι μια αίσθηση που καταλαμβάνει ολόκληρο το σώμα, απλώνεται σε όλη την επιφάνεια του δέρματος και δεν επικεντρώνεται όπως πολλοί εσφαλμένα πιστεύουν μόνο στα χέρια. Έχει δε την μοναδική ιδιότητα να κάνει ολόκληρο το σώμα μας να […]

Ωδή στον βελούδινο πανσέ

Ποιο είναι το λουλούδι που ανθίζει στο τέλος του χειμώνα για να χαρίσει το πρώτο άγγιγμα της Άνοιξης με την ομορφιά του στα μάτια μας; Για να σας βοηθήσουμε το όνομα του σημαίνει «σκέψη». Ο λόγος για τον ρομαντικό βελούδινο πανσέ. Στην βικτοριανή Αγγλία οι κρυφοί εραστές τον τύλιγαν μαζί με βότανα σε ένα ύφασμα για […]

Οι εκπληκτικές ιδιότητες του μελισσόχορτο

Μελισσόχορτο, το φυτό της μακροζωίας. Ένα πρώτης τάξης αγχολυτικό βότανο, γνωστό από μια μεσαιωνική συνταγή, που ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο, τις νευροπάθειες και το κρυολόγημα.  Απλό στην φροντίδα του και αρκετά ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες, το μελισσόχορτο είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Αφιερωμένο στη θεά Άρτεμη, το πολύτιμο αυτό βότανο […]

Προστατεύοντας τον επίγειο βοτανικό παράδεισο της χώρας μας

Βότανα. Ρίγανη, δενδρολίβανο, τσάι του βουνού, χαμομήλι, λεβάντα, θυμάρι, μελισσόχορτο, φασκόμηλο και χίλια δυο άλλα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά μεγαλώνουν ελεύθερα στη ελληνική ύπαιθρο. Μοσχοβολά ο τόπος μας τέτοια εποχή από τα αρώματα ενός μοναδικού φυσικού θησαυρού που εδώ και αιώνες δίνει γεύση στη μαγειρική και στα αφεψήματα, χρησιμοποιείται για τη συντήρηση των τροφίμων και […]

Τριαντάφυλλο. Χρώματα και συμβολισμοί

Τριαντάφυλλο. Το απόλυτο άνθος με τους δεκάδες συμβολισμούς των χρωμάτων του. Ένα λουλούδι συνυφασμένο με τον έρωτα που έχει ευωδιά μοναδική και ιδιαίτερη σημασία για τον αποδέκτη του αλλά και για αυτόν που το προσφέρει. «Ένα τριαντάφυλλο θα μύριζε έτσι γλυκά όποιο όνομα κι’αν είχε» έγραψε ο Σαίξπηρ και εμείς οι άνθρωποι τού έχουμε προσδώσει μια πληθώρα […]

Το ηχηρό μήνυμα κινδύνου από το θάνατο της μικρής φάλαινας ζιφιός

Ο θάνατός της απασχόλησε τα μέσα ενημέρωσης, συγκίνησε πολλούς και κινητοποίησε άλλους τόσους σε μια απέλπιδα προσπάθεια διάσωσής της. Ο λόγος για το Σωτήρη, ή μάλλον Σωτηρία όπως θα έπρεπε να την ονομάζουμε, τη μικρή θηλυκή φάλαινα που παρόλες τις προσπάθειες των γιατρών και φιλόζωων, έχασε τη μάχη να παραμείνει στη ζωή. Το κήτος που […]

Εγκαύματα. Η σωστή αντιμετώπιση και φροντίδα τους

Ο Προμηθέας, ο αθάνατος προνοητικός Τιτάνας έκλεψε την φωτιά από το άρμα του Ήλιου για να την χαρίσει στους ανθρώπους. Τους δίδαξε πως να την χρησιμοποιούν με ασφάλεια. Κάπως έτσι εξιστορείται στην μυθολογία το δώρο της φωτιάς και η σημασία της για την επιβίωση της ανθρωπότητας από τους προϊστορικούς χρόνους. Ο Προμηθέας τιμωρήθηκε αμείλικτα από […]

Ημέρα αγάπης για τα κατοικίδια ζώα

Φιλοζωία. Μια αληθινή αγάπη και μια μεγαλόψυχη προσφορά χρόνου και οικονομικών πόρων για τη φροντίδα και τη διάσωση των ζώων του δρόμου. Των εγκαταλελειμμένων, των κακοποιημένων, των ταλαιπωρημένων γατιών και σκυλιών που η κάθε μέρα τους είναι ένας αγώνας για την ζωή. Άνθρωποι που δεν μπορούν να στρέψουν το βλέμμα τους αλλού όταν δίπλα τους […]

Αναζωπυρώνοντας παλιές φιλίες…

Αναζωπυρώνοντας παλιές φιλίες…Γνωριστήκατε όταν ήσασταν παιδιά. Τότε που ανακάλυπτες τον εαυτό σου. Τότε που ο φίλος είχε σπουδαιότερη θέση στην καρδιά σου από την ίδια την οικογένεια, τότε που ένιωθες την ανάγκη να έχεις τον δικό σου κολλητό, αυτόν που σου έμοιαζε, αυτόν που σε έκανε να γελάς ατελείωτες ώρες, αυτόν που μαζί του έκανες […]

Carpaccio. ΄Ενα ορεκτικό “έργο τέχνης” με κινδύνους

Carpaccio! Πόσοι αλήθεια γνωρίζουν από πού πήρε την ονομασία του το αγαπημένο ιταλικό ορεκτικό, με τα λεπτοκομμένα φιλέτα ψαριού ή κρέατος που θυμίζουν έντονα τη γείτονα χώρα; Η απάντηση κρύβεται στο έντονο κόκκινο χρώμα που είχαν οι πίνακες του Ιταλού ζωγράφου της Αναγέννησης Vittore Carpaccio που γεννήθηκε το 1465. Το carpaccio με τις αναρίθμητες εκφάνσεις […]