Μικροί και μεγάλοι τρελαινόμαστε για γλυκά ή σοκολάτες, τα οποία έχουν ως βάση τους την ζάχαρη, την στέβια, το μέλι ή κάποιο άλλο σιρόπι. Ωστόσο, οι πρόγονοί μας, που επίσης αγαπούσαν τις λαχταριστές λιχουδιές, δεν είχαν πρόσβαση στις επεξεργασμένες γλυκαντικές ουσίες που χρησιμοποιούμε σήμερα. Τα πιο διαδεδομένα υλικά από αρχαιοτάτων χρόνων ήταν το πετιμέζι και […]
Το έλαιο καρύδας αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή φυσικά προϊόντα με πλούσια οφέλη για την υγεία μας αλλά και την ομορφιά μας. Οι διαιτολόγοι το αντιμετώπιζαν στο παρελθόν με δυσπιστία εξαιτίας της υψηλής του περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά. Όμως η συγκεκριμένη μοριακή δομή δεν οδηγεί σε συσσώρευση του λίπους στο σώμα αλλά στην άμεση μεταφορά […]
Πρωινή ναυτία. Να ανοίγεις τα μάτια σου το πρωί και να κατακλύζεσαι από ξαφνική ζάλη και τάση για εμετό. Η πρωινή ναυτία, συνυφασμένη συνήθως με την εγκυμοσύνη είναι στην πραγματικότητα ένα βασανιστικό αίσθημα που βιώνουν πολλοί συνάνθρωποι μας. Οι βασικές αιτίες αυτού του φαινομένου οφείλονται κυρίως στην αφυδάτωση και την υπογλυκαιμία. ⏩Η αφυδάτωση μπορεί να […]
Φέτος καταγράφηκαν δύο απώλειες παιδιών από θερμοπληξία… Πως είναι δυνατόν να υπάρχουν γονείς που αγνοούν τον κίνδυνο θερμοπληξίας όταν αφήνουν το παιδί τους στο αυτοκίνητο; Η αύξηση της θερμοκρασίας ενός αυτοκινήτου λόγω της ηλιακής ακτινοβολίας, ακόμη και σε μέρες με όχι ψηλή θερμοκρασία, ακόμη και με τα παράθυρα ανοιχτά, μπορεί να προκαλέσει υπερθερμία, θερμοπληξία ακόμη […]
Οι αχινοί, το ευαίσθητο αυτό είδος της θαλάσσιας ζωής κινδυνεύει να εξαφανιστεί. Οι βασικές αιτίες είναι η ρύπανση της θάλασσας, η υπερβολική αλίευση για την απόκτηση των αυγών τους που αποτελούν ακριβό και εκλεκτό έδεσμα και η εισβολή του μακρυάκανθου μαύρου αχινού, του αχινού μετανάστη από τον Ινδικό ωκεανό που έχει κατακλύσει το βυθό του […]
Πολλά έχουν ειπωθεί για την ελευθερία που δίνει η αίσθηση του θαλασσινού νερού, αλλά και το καυτό χάδι του ήλιου στο σώμα μας και δεν είναι λίγες οι φορές που στις ατελείωτες ώρες ηλιοθεραπείας σκεφτόμαστε τι ωραία θα ήταν η ηλιοκαμένη εκδοχή του σώματος μας χωρίς τα λευκά σημάδια που αποτυπώνονται πάνω μας στα σημεία […]
Άρωμα και ήλιος. Ένας…απαγορευτικός συνδυασμός για την υγεία της επιδερμίδας μας όταν εκτίθεται στον εκτυφλωτικό ήλιο! Ανήκετε σε όσους λούζονται στο άρωμα τους για να νιώθουν καθαροί και ευωδιαστοί; Πόσο ασφαλές όμως είναι να αρωματιζόμαστε όταν πρόκειται να απολαύσουμε την ηλιακή ακτινοβολία; Οι επιστήμονες υποστηρίζουν πως η χρήση αρώματος σε συνδυασμό με την έκθεση στον […]
Τα λατρεύουμε, τα παίρνουμε παντού μαζί μας και φυσικά δεν θέλουμε να τα αποχωριστούμε ούτε όταν μαζεύουμε πετσέτες και μαγιό για να εξορμήσουμε στην κοντινότερη παραλία. Πόσο όμως προσεκτικοί πρέπει να είμαστε για τα τετράποδα φιλαράκια μας, όταν μάλιστα ανήκουν στην κατηγορία του «ατρόμητου» θαλασσοπόρου που ορμά στα κύματα με το θάρρος πειρατή; Αρχικά, οφείλουμε […]
Τα όσπρια αποτελούν μια από τις βασικότερες κατηγορίες της διατροφής μας και σε όλη την ιστορία της ανθρωπότητας ο ρόλος τους ήταν πρωταρχικός στην κάλυψη βασικών αναγκών των ανθρώπων σε ενέργεια και πρωτεΐνες. Ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, διότι περιέχουν φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, κάλιο, φολικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά, έχουν ελάχιστα λιπαρά […]
Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά! Η ζέστη μας ωθεί σε δροσιστικές ένοχες απολαύσεις. Τι να επιλέγουμε όμως όταν υποκύπτουμε στον πειρασμό ενός παγωμένου γλυκού; Η επαρκής ενυδάτωση αποκτά ιδιαίτερη σημασία κατά τους θερινούς μήνες, γιατί οι αυξημένες θερμοκρασίες και η έντονη φυσική δραστηριότητα έχουν ως αποτέλεσμα μεγαλύτερες απώλειες υγρών μέσω της εφίδρωσης. Η […]