Πολλοί από εμάς ίσως να έχουμε αναρωτηθεί πως άραγε να κυλά η καθημερινότητα σε ένα μοναστήρι και κυρίως τι τρώνε οι μοναχοί τις ημέρες των γιορτών; Η μοναστική ζωή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την εγκράτεια, τη νηστεία και την πνευματική ενασχόληση. Οι μοναχοί διάγουν μια ζωή λιτότητας και αυτοσυγκράτησης. Ωστόσο, τα φαγητά που μαγειρεύουν, παρότι […]
Τα ακούμε παντού, στο ραδιόφωνο, στα μαγαζιά, στους δρόμους. Πιάνουμε τον εαυτό μας να τα σιγοτραγουδά την ώρα που μαγειρεύουμε, κάνουμε μπάνιο, βγάζουμε το σκύλο βόλτα, δουλεύουμε. Έχετε αναρωτηθεί τι μας προκαλεί, ποιος ο λόγος να επαναλαμβάνουμε δεκαετίες τώρα το White Christmas του 1942 με τη φωνή του Bing Crosby, το Santa Baby του 1953 […]
Ένα μουσικό σύνολο τραγουδιστών και νότες γραμμένες ειδικά για πολυφωνίες. Χορωδία. Αγγελικές φωνές ενωμένες να παράγουν ήχους μαγευτικούς που χαϊδεύουν τα αυτιά μας, μας συγκινούν και μας παρακινούν. Ειδικά τις ημέρες αυτές που ψάλλονται ύμνοι, κάλαντα και άσματα για την αγάπη, την ειρήνη και τη γέννηση του Θεανθρώπου. Όλοι έχουμε σταθεί ευλαβικά μπροστά στις γλυκές […]
Φαγητό που περίσσεψε και έκανε την εμφάνισή του ο «οικονόμος» εαυτός μας. Το κρατήσαμε, το ξεχωρίσαμε προσεκτικά, το τοποθετήσαμε στο ταπεράκι, το βάλαμε στο ψυγείο και υποσχεθήκαμε να το ξαναζεστάνουμε την επόμενη ημέρα. Και όμως εξακολουθεί να περιμένει μάταια να πέσει πάνω του το βλέμμα μας που έχει βάλει πείσμα να το προσπερνάει αδιάφορα κάθε […]
Γιορτές χωρίς γαλοπούλα δεν νοούνται για πολλούς. Και όμως, η συνήθεια να τρώμε γαλοπούλα υιοθετήθηκε σχετικά πρόσφατα από τους Ελληνες. Μέχρι και τη δεκαετία του ’50 στο γιορτινό τραπέζι (το οποίο ήταν την Πρωτοχρονιά) έτρωγαν κυρίως χοιρινό. Ας επιστρέψουμε όμως στη γαλοπούλα που τόσο είναι συνυφασμένη με το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η γαλοπούλα έφτασε από το Μεξικό […]
Online επικοινωνία. Ήρθε στην ζωή μας με τον κορωνοϊό και φαίνεται ότι αποφάσισε να «στρογγυλοκαθίσει» μαζί μας. Ακόμη και η ψυχοθεραπεία έγινε on line και το ερώτημα που ανατέλλει είναι αν και το πόσο ευνοεί την γνήσια σύνδεση μας. Ποιο μπορεί να είναι το αποτέλεσμα όταν δεν ανταλλάζουν οι άνθρωποι την ενέργεια τους από κοντά; […]
Σε καλό να μας βγουν τα γέλια…Όλοι το έχουμε ξεστομίσει σε στιγμές ξέγνοιαστες, χαλαρές όταν αφήσαμε τον εαυτό μας ελεύθερο να εκφραστεί, να γελάσει μέχρι δακρύων. Και αμέσως το ξορκίσαμε. Νιώσαμε ενοχικά. Φοβηθήκαμε πως κάτι κακό θα ακολουθήσει. Κάτι σαν τιμωρία για το ατόπημα μας να βιώσουμε το συναίσθημα της χαράς. Και κάπως έτσι ξεχνάμε […]
Τα τελευταία χρόνια φαίνεται να υπάρχει μια στροφή των Ελλήνων σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής αλλά και στην αγάπη για το λαχταριστό φυστικοβούτυρο. Άλλοι το προτιμούν ως δυναμωτικό πρωινό, άλλοι ως θρεπτικό συστατικό για την παρασκευή γλυκών και άλλοι απλά το απολαμβάνουν σκέτο βυθίζοντας το κουταλάκι τους στον ακαταμάχητο πειρασμό. Η πλούσια κρεμώδης γεύση […]
Ίσως πολλοί αγνοούμε, τους κινδύνους που κρύβει το σφουγγαράκι της κουζίνας μας. Μπορεί να καταλήξει πιο βρώμικο από μια παραμελημένη τουαλέτα, να μολύνει επικίνδυνα τον πάγκο της κουζίνας μας, τα πιάτα και τα ποτήρια που θα πλύνουμε. Στην ουσία, το φαινομενικά καθαρό σφουγγαράκι μας αποτελεί το καταφύγιο για 54 δισεκατομμύρια βακτηρίδια και μικροοργανισμούς ανά κυβικό […]
Είναι το ταλαίπωρο σημείο της κουζίνας, που στοιβάζονται σωροί άπλυτων πιάτων και ποτηριών. Τι κι αν οι γιαγιάδες μας φώναζαν πως η καλή νοικοκυρά από την κουζίνα φαίνεται; Τι κι αν στα ράφια των σούπερ μάρκετ έχουν θησαυρούς ειδικών καθαριστικών φροντίδας του; Εμείς επιμένουμε να τον παραμελούμε κουρασμένοι καθώς γυρνάμε τα βράδια, αφήνοντας το πλύσιμο […]