Γιορτές χωρίς γαλοπούλα δεν νοούνται για πολλούς. Και όμως, η συνήθεια να τρώμε γαλοπούλα υιοθετήθηκε σχετικά πρόσφατα από τους Ελληνες. Μέχρι και τη δεκαετία του ’50 στο γιορτινό τραπέζι (το οποίο ήταν την Πρωτοχρονιά) έτρωγαν κυρίως χοιρινό. Ας επιστρέψουμε όμως στη γαλοπούλα που τόσο είναι συνυφασμένη με το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η γαλοπούλα έφτασε από το Μεξικό […]