Έχει μία από τις πιο ισχυρές οσμές και τις πιο έντονες γεύσεις της γαστρονομίας… για αυτό πολλοί το μισούν και άλλοι δηλώνουν ορκισμένοι οπαδοί του! Το σκόρδο έχει ίσως τη μακροβιότερη ιστορία απ’ όλα τα τρόφιμα που χρησιμοποιούμε μιας και η ιστορία του περνάει μέσα απ’ όλους τους μεγάλους αρχαίους πολιτισμούς. Το σκόρδο φαίνεται πως […]
Ελέφαντες στην Ελλάδα; Κι όμως… Μπορεί να μην υπήρχαν στο πρόσφατο παρελθόν όμως επιβεβαιωμένα υπήρξαν και έμειναν για χιλιάδες χρόνια σε ένα από τα νησιά μας… στην Τήλο. Η Τήλος είναι ένα από τα νοτιότερα, ακριτικά νησιά των Δωδεκανήσων. Το 1970 ο καθηγητής παλαιοντολογίας Νικόλαος Συμεωνίδης ανακάλυψε στο σπήλαιο Χαρκαδιό, στην περιοχή της Μισαριάς, ένα […]
Είναι δικαιολογημένοι οι φόβοι για αλλεργία στα εμβόλια κατά του Covid-19; Πολλά γράφονται ακόμη και τούτη την ώρα για τις περιπτώσεις αντίδρασης ή αλλεργίας στα εμβόλια κατά του κορωνοϊού. Οι αριθμοί όμως των περιστατικών που έχουν σημειωθεί αλλεργικές αντιδράσεις σε ένα ή περισσότερα συστατικά του εμβολίου, όπως εξάνθημα ή κάποιος άλλος δερματικός ερεθισμός, πρήξιμο ή […]
Τον παρατηρώ με πόσο αργές κινήσεις προσπαθεί να πιάσει το φλυτζάνι του καφέ για να το φέρει στο στόμα του και συλλογίζομαι πόσο τον άλλαξε το Πάρκινσον. Πού κρύφτηκε ο πρώην αθλητής, ο πατέρας που έτρεχα για να προλάβω το βήμα του, το δυνατό χέρι που όλοι στο σπίτι καταφεύγαμε, η σφιχτή αγκαλιά… Τώρα μπροστά […]
«Τα αδέρφια είναι ευλογία» λέγανε οι παλαιότεροι στην προσπάθειά τους να τονίσουν την σπουδαιότητα του ρόλου τους στην οικογένεια. Τότε που οι οικογένειες βασίζονταν στο πλήθος των μελών τους για να επιβιώσουν από τις δύσκολες συνθήκες που κάθε γενιά βίωνε, είτε αυτές ήταν πόλεμοι, είτε λιμοί, είτε πανδημίες που άλλαζαν με δραματικό τρόπο τις πληθυσμιακές […]
Την πρωτοσυναντήσαμε στα μωρά της δεκαετίας του 30, τότε που κρατούσε σταθερές τις φασκιές γύρω από το νεογέννητο, δίνοντάς του μια αίσθηση ασφάλειας μακριά από την αγκαλιά της μάνας. Δάνεισε το όνομά της στη γνωστή φιγούρα που αναλάμβανε το θηλασμό των μικρών όταν η μητέρα δεν μπορούσε ή δεν υπήρχε στα παλιά τα χρόνια. Ο […]
Μια αίσθηση μυρμηγκιάσματος που συνήθως ξεκινά από την κορυφή του κεφαλιού και απλώνεται στο πίσω μέρος του λαιμού και την σπονδυλική στήλη, μια ευφορία που πλημμυρίζει το εγκέφαλο και χαρακτηρίζεται από θετικά συναισθήματα. Αυτή είναι η αυτόνομη απάντηση του συμπαθητικού μας συστήματος ή αλλιώς ASMR. Τα αρχικά της προέρχονται από τις λέξεις: Α = αυτόνομη, […]
Η απίθανη βιταμίνη C! Η βιταμίνη C απέκτησε τη φήμη της χάρη στο νομπελίστα Linus Pauling και στη συνείδηση όλων μας έχει ταυτιστεί με την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας. Στην πραγματικότητα όμως είναι ο μεγαλύτερος θησαυρός υγείας που μπορούμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας: 🍊Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες […]
Από το κουτί της Πανδώρας, όπου σκόρπισαν ελεύθερα όλα τα κακά που ο Δίας είχε κλείσει σ’αυτό, ένα μόνο παρέμεινε μέσα αναλλοίωτο και άφθαρτο στο χρόνο, η Ελπίδα. Ο μύθος με τη διαχρονική του αξία έρχεται κάθε φορά να μας υπενθυμίσει πως η ελπίδα είναι αυτή που μας δίνει τη δύναμη να σηκωθούμε όταν πέσουμε, […]
Οστρακοειδή… Δημοφιλείς λιχουδιές σε όλο τον κόσμο με φανατικούς φίλους και ορκισμένους εχθρούς λόγω της όψης τους αλλά και όσων ακούγονται για τους κινδύνους που κρύβουν. Η γεύση τους ιδιαίτερη ενώ ο σημαντικότερος παράγοντας για να τα απολαύσει κάποιος στο απόλυτο, είναι η φρεσκάδα. Εκτός από εξαιρετικά νόστιμο έδεσμα, θεωρούνται άκρως θρεπτικά, και γι’ αυτό […]