Σύμβολο ελπίδας και ειρήνης, το όμορφο περιστέρι αποτελεί ένα από τα πιο αγαπητά πλάσματα προς τον άνθρωπο με ιδιαίτερους δεσμούς φιλίας μαζί του εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στα τέσσερα Ευαγγέλια αναφέρεται ότι στην βάπτιση του Ιησού από τον Ιωάννη στον ποταμό Ιορδάνη «κατέβηκε επάνω του το Άγιο Πνεύμα σε μορφή περιστεριού ». Σύμφωνα, λοιπόν, με […]
Μια ιστορία αγάπης ανάμεσα σε δύο κύκνους που η ζωή έμελλε να χωρίσει. Εκείνος «μετανάστης» στη λίμνη των Ιωαννίνων από την πανέμορφη Καστοριά και εκείνη «συντοπίτισσα» από τη Λαμία, έσμιξαν με το υπόλοιπο σμήνος κύκνων στην Παμβώτιδα. Και οι δύο ένιωθαν εξοστρακισμένοι από την παρέα των πολλών, κάτι που πιθανότατα οδήγησε σε ένα μεγάλο πουπουλένιο […]
Μικρά, χαριτωμένα και πανέξυπνα, μας κοιτάνε με το παιχνιδιάρικό τους βλέμμα από το κλαδί του δέντρου που έχουν σκαρφαλώσει! Άλλοτε, όταν αισθανθούν κίνδυνο, στέκονται ακίνητα για να μην τα αντιληφθεί κανείς. Τα συμπαθητικά σε όλους μας σκιουράκια ζουν ελεύθερα στα δάση, αλλά τα απαντάμε συχνότερα στα πάρκα των πόλεων της Βόρειας Ευρώπης και της Αμερικής, […]
Πάνω από 150 εκατομμύρια τόνους ψαριών καταναλώνονται κάθε χρόνο. Οι λάτρεις της ψαροφαγίας απολαμβάνουν να τρώνε το δέρμα του ψαριού. Άραγε κάνουν καλά; Υπάρχουν θρεπτικά συστατικά στο δέρμα του ψαριού; Η απάντηση έχει δοθεί εδώ και αιώνες, με ορισμένες κουλτούρες να θεωρούν το δέρμα του ψαριού ανεπανάληπτη νοστιμιά. Παρότι όμως το ψάρι είναι μια σπουδαία πηγή […]
Πολλοί από εμάς ίσως να έχουμε αναρωτηθεί πως άραγε να κυλά η καθημερινότητα σε ένα μοναστήρι και κυρίως τι τρώνε οι μοναχοί τις ημέρες των γιορτών; Η μοναστική ζωή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την εγκράτεια, τη νηστεία και την πνευματική ενασχόληση. Οι μοναχοί διάγουν μια ζωή λιτότητας και αυτοσυγκράτησης. Ωστόσο, τα φαγητά που μαγειρεύουν, παρότι […]
Ποιος δεν γνωρίζει τον χαριτωμένο Ρούντολφ, με την κόκκινη φωτεινή μυτούλα που οδηγεί με χαρά το έλκηθρο του Άγιου Βασίλη στα σπίτια των παιδιών; Μακάρι όμως οι τάρανδοι να ήταν τόσο χαρούμενα και ξέγνοιαστα ζώα. Στην πραγματικότητα είναι ζώα που παλεύουν και αγωνιούν για την επιβίωση τους. Οι τάρανδοι ανήκουν στην οικογένεια των ελαφιών και […]
Φουά γκρα. Ευφάνταστο ακριβό έδεσμα του γιορτινού τραπεζιού γνωστό για την απαράμιλλη γεύση του. Αλλά και απόλυτη άγνοια ή ακόμη και αδιαφορία για το γεγονός ότι στο πιάτο μας βρίσκεται το αποτέλεσμα του αβάσταχτου βασανισμού που έζησε ένα ζώο πριν οδηγηθεί στην σφαγή για το «πολύτιμο» λιπαρό συκώτι του. Γιατί αυτή είναι η σκληρή πραγματικότητα που […]
Γιορτές χωρίς γαλοπούλα δεν νοούνται για πολλούς. Και όμως, η συνήθεια να τρώμε γαλοπούλα υιοθετήθηκε σχετικά πρόσφατα από τους Ελληνες. Μέχρι και τη δεκαετία του ’50 στο γιορτινό τραπέζι (το οποίο ήταν την Πρωτοχρονιά) έτρωγαν κυρίως χοιρινό. Ας επιστρέψουμε όμως στη γαλοπούλα που τόσο είναι συνυφασμένη με το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η γαλοπούλα έφτασε από το Μεξικό […]
Αν ζούσε σήμερα θα ήταν 60 χρόνων. Όμως ο Steve Irwin έχασε την τελευταία του πνοή 44 ετών κατά τη διάρκεια γυρισμάτων ενός ντοκυμαντέρ για τη ζωή των θαλάσσιων πλασμάτων. Η προσφορά του στην ανθρωπότητα αδιαμφισβήτητη για τον αγώνα που έκανε στην ενημέρωση και την ευαισθητοποίηση για τα ζώα του πλανήτη που κινδυνεύουν από εξαφάνιση. Ανέδειξε […]
Πολλές οι απόψεις γύρω από το ποια είναι η σωστή διατροφή για τον σκυλάκο μας και άλλες τόσες οι έριδες ανάμεσα στο φρέσκο μαγειρευτό ή το αφυδατωμένο έτοιμο φαγητό. Οπαδοί και των δύο απόψεων έχουν επιδοθεί σε ένα διατροφικό ράλι για την εξασφάλιση της καλής υγείας των τετραπόδων παιδιών μας. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από […]