Βασιλόπιτες, μελομακάρονα, κουραμπιέδες έχουν την τιμητική τους στον χορό των γιορτινών γλυκών. Υπάρχει όμως και ένα γλυκό που έρχεται από την Ανατολή και φέρνει νοσταλγία στις οικογένειες με τις Μικρασιατικές ρίζες. Το Ισλί. Ένα λαχταριστό είδος μελομακάρονου σιροπιαστό και μελωμένο, γεμιστό με καρύδια και κανέλα, με ιδιαίτερη εξωτερική εμφάνιση που δίνει την εντύπωση ότι είναι […]
Ένα μουσικό σύνολο τραγουδιστών και νότες γραμμένες ειδικά για πολυφωνίες. Χορωδία. Αγγελικές φωνές ενωμένες να παράγουν ήχους μαγευτικούς που χαϊδεύουν τα αυτιά μας, μας συγκινούν και μας παρακινούν. Ειδικά τις ημέρες αυτές που ψάλλονται ύμνοι, κάλαντα και άσματα για την αγάπη, την ειρήνη και τη γέννηση του Θεανθρώπου. Όλοι έχουμε σταθεί ευλαβικά μπροστά στις γλυκές […]
Φαγητό που περίσσεψε και έκανε την εμφάνισή του ο «οικονόμος» εαυτός μας. Το κρατήσαμε, το ξεχωρίσαμε προσεκτικά, το τοποθετήσαμε στο ταπεράκι, το βάλαμε στο ψυγείο και υποσχεθήκαμε να το ξαναζεστάνουμε την επόμενη ημέρα. Και όμως εξακολουθεί να περιμένει μάταια να πέσει πάνω του το βλέμμα μας που έχει βάλει πείσμα να το προσπερνάει αδιάφορα κάθε […]
«Δεν θέλω μπαστούνι!» Η μόνιμη επωδός κάθε ηλικιωμένου που παρά το γεγονός ότι βλέπει τις δυνάμεις του να τον εγκαταλείπουν και ότι χάνει συνέχεια την ισορροπία του, αρνείται πεισματικά να αποδεχθεί την αναγκαιότητα στήριξης σε ένα μπαστούνι. Τον παρατηρείς που κουτσαίνει, σκοντάφτει, ταλαντεύεται και προσπαθεί απεγνωσμένα να πιαστεί από οπουδήποτε, προκειμένου να αποφύγει την αναπόφευκτη […]
Ο πλανήτης βαριανασαίνει, η επικαιρότητα βυθίζει σε αχαρτογράφητα μέρη την καθημερινότητα και την τσέπη μας, μα το Χριστουγεννιάτικο δένδρο περιμένει υπομονετικά τα δώρα που θα εναποθέσουμε και φέτος στα κλαδιά του. Τι δώρα θα βάλουμε κάτω από το δέντρο μας. Πόσα άλλα ακόμη παιχνίδια και υλικά αγαθά σε σπίτια που ήδη θυμίζουν εργοστάσια παραγωγής παιχνιδιών; Σίγουρα […]
Λένε πως το έθιμο να στολίζουμε με εκατοντάδες λαμπάκια το χριστουγεννιάτικο δένδρο, τον κήπο και το σπιτικό μας, έχει τις ρίζες του στις παραδόσεις αιώνων, όταν οι πρώτοι Χριστιανοί άναβαν κεριά που συμβόλιζαν τον ερχομό του Χριστού, που ήταν το «φως του κόσμου». Η ιδέα του στολισμού του γιορτινού δένδρου με φωτάκια, προήλθε από τον Edward […]
Φουά γκρα. Ευφάνταστο ακριβό έδεσμα του γιορτινού τραπεζιού γνωστό για την απαράμιλλη γεύση του. Αλλά και απόλυτη άγνοια ή ακόμη και αδιαφορία για το γεγονός ότι στο πιάτο μας βρίσκεται το αποτέλεσμα του αβάσταχτου βασανισμού που έζησε ένα ζώο πριν οδηγηθεί στην σφαγή για το «πολύτιμο» λιπαρό συκώτι του. Γιατί αυτή είναι η σκληρή πραγματικότητα που […]
Βραβεία Νόμπελ. Αποτελούν τα πιο διάσημα βραβεία στον κόσμο και απονέμονται σε όσους κατά το προηγούμενο έτος έχουν προσφέρει τη μεγίστη ωφέλεια στην ανθρωπότητα στους τομείς της φυσικής, της χημείας, της φυσιολογίας και ιατρικής, της λογοτεχνίας και της ειρήνης. Αδιαμφισβήτητα είναι η μέγιστη τιμή και διάκριση σε επιστήμονες και λογοτέχνες, αλλά και σε ανθρώπους που […]
Γιορτές χωρίς γαλοπούλα δεν νοούνται για πολλούς. Και όμως, η συνήθεια να τρώμε γαλοπούλα υιοθετήθηκε σχετικά πρόσφατα από τους Ελληνες. Μέχρι και τη δεκαετία του ’50 στο γιορτινό τραπέζι (το οποίο ήταν την Πρωτοχρονιά) έτρωγαν κυρίως χοιρινό. Ας επιστρέψουμε όμως στη γαλοπούλα που τόσο είναι συνυφασμένη με το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η γαλοπούλα έφτασε από το Μεξικό […]
Τα Χριστούγεννα είναι μια γιορτή που μας φέρνει όλους πιο κοντά, μια χαρμόσυνη γιορτή που συμβολίζει την γέννηση του Θεανθρώπου, την αγάπη και την ελπίδα. Οι οικογένειες μαζεύονται για να γιορτάσουν στη ζεστασιά και την θαλπωρή του σπιτιού τους. Ο όμορφος στολισμός πλημμυρίζει τους ανθρώπους με αισιοδοξία και ευθυμία. Το μυαλό ταξιδεύει σε χειμωνιάτικους προορισμούς, […]