Η αλήθεια πίσω από το νόστιμο μεζέ του γόνου στις ταβέρνες

Ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα. Ατελείωτο ελληνικό καλοκαίρι. Με το βλέμμα στο απέραντο μπλε, συνοδεία την ορχήστρα των τζιτζικιών που φιλοξενεί το πεύκο που στην σκιά του ξαπόστασες, ουζάκι με πάγο ή παγωμένη μπύρα και θαλασσινοί μεζέδες. Αυτούς που με περηφάνεια, αναγέλλει ο σερβιτόρος για να σε παρασύρει στο χορό των γεύσεων. Γόνος καλαμάρι, γόνος γαριδάκι, […]