Ζάχαρη. Η απόλυτη εξάρτηση της γλύκας στο στόμα. Την συναντάμε στο μέλι, τα φρούτα και τα λαχανικά στη φυσική της μορφή, αλλά εμπορικά την παράγουμε από το ζαχαροκάλαμο και τα σακχαρότευτλα. Καστανή και λευκή ζάχαρη παράγονται από τις ίδιες πηγές και συνήθως η πρώτη προτείνεται ως μια υγιεινή φυσική επιλογή που δεν επέχει υποστεί επεξεργασία. […]