Ζάχαρη. Η απόλυτη εξάρτηση της γλύκας στο στόμα. Την συναντάμε στο μέλι, τα φρούτα και τα λαχανικά στη φυσική της μορφή, αλλά εμπορικά την παράγουμε από το ζαχαροκάλαμο και τα σακχαρότευτλα. Καστανή και λευκή ζάχαρη παράγονται από τις ίδιες πηγές και συνήθως η πρώτη προτείνεται ως μια υγιεινή φυσική επιλογή που δεν επέχει υποστεί επεξεργασία. […]
Παγκόσμια Ημέρα του Διαβήτη σήμερα και αφιέρωμα στο πιο σημαντικό ιχνοστοιχείο που πρέπει να υπάρχει στη διατροφή μας για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το χρώμιο. Το χρώμιο παίζει καθοριστικό ρόλο στη σύνθεση των πρωτεϊνών, των λιπών και της χοληστερόλης, έχει δε το σπουδαιότατο ρόλο να ενεργοποιεί τα ένζυμα που λαμβάνουν μέρος στο […]
Από έναν κόκκινο καρπό που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως φρούτο γεννήθηκε ο #καφές, ο τόσο απαραίτητος στους περισσότερους από εμάς, ώστε να αποτελεί σήμερα το αγαθό με τη μεγαλύτερη αγοραστική δύναμη στον πλανήτη, μετά το πετρέλαιο. ➡️Η επίδραση του καφέ στον μεταβολισμό της γλυκόζης είναι αυτό που κάνει πολλούς να αισθάνονται πως ακόμη […]
Οι στατίνες επιδρούν στο συκώτι σας αποτρέποντας την παραγωγή χοληστερίνης. Όταν καταναλώνετε τροφές που περιέχουν άμυλο ή σάκχαρα, κάποιο ποσοστό από τα σάκχαρα που δεν χρειάζεστε για την παραγωγή ενέργειας, οδηγούνται στο συκώτι όπου αποθηκεύονται ως χοληστερίνη και τριγλυκερίδια. Οι άνθρωποι που λαμβάνουν στατίνες δίνουν έμμεσα εντολή στο συκώτι τους να σταματήσει τη διαδικασία αυτή. […]