Δεκ
Ο συμπαθής μικρούλης που μοσχοβολά και έχει πάντα ζωγραφισμένο ένα χαμόγελο στο πρόσωπό του, ο κατά κόσμον Gingerbread, εμφανίζεται στις ζωές μας τα Χριστούγεννα και στολίζει τα γιορτινά μας τραπέζια!
Κουβαλάει πολλά χρόνια στη πλάτη του μιας και πηγές λένε πως το 992 μ.Χ. ένας Αρμένης μοναχός, ο Γρηγόριος της Νικόπολης μετακόμισε στην Γαλλία και έμαθε τη συνταγή του ψωμιού με ginger, στους Γάλλους Χριστιανούς και από εκεί έγινε γνωστό σε όλη την Ευρώπη, ενώ τον 15ο αιώνα χρησιμοποίησαν τη συνταγή του κάποιες καλόγριες στη Σουηδία και να φτιάξουν μπισκοτάκια με ginger σε σχήμα παράθυρου και να στολίσουν τα μοναστήρια τους κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Η πρώτη τεκμηριωμένη περίπτωση παρουσίας gingerbread man ήταν στην αυλή της Ελισάβετ Α της Αγγλίας. Έγινε όμως διάσημος όταν εμφανίστηκε στο παραμύθι «Χάνσελ και Γκρέτελ» των αδελφών Γκριμ.
Τα τελευταία χρόνια τον συναντάμε πιο έντονα στην Ελλάδα και κυκλοφορούν πολλές εναλλακτικές συνταγές! Ποτέ όμως από αυτές δεν λείπουν το ginger (άλλωστε από εκεί πηρε και το όνομά του), διάφορα μπαχαρικά και η κανέλα. Είναι απίστευτα τραγανός και νόστιμος, εύκολος και υγιεινός και μπορεί ο καθένας να τον δημιουργήσει και να τον διακοσμήσει όπως του αρέσει. Πώς θα σας φαινόταν φέτος, αντί να επιλέγατε κλασικά στολίδια για το δέντρο σας να το γεμίζατε με ένα σωρό μπισκοτομικρούληδες που θα μοσχοβολήσουν όλο το σπίτι; Ίσως ο χρόνος, περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά, μας επιτρέπει να ασχοληθούμε δημιουργώντας τους. Είναι και μια εξαιρετική ευκαιρία για τα παιδιά να βοηθήσουν στη κουζίνα, πλάθοντας και διακοσμώντας λογιών λογιών μπισκοτάκια που μετά με χρωματιστές κορδελίτσες θα κοσμήσουν μια χριστουγεννιάτικη γωνιά σας.
Αυτές τις λίγο διαφορετικές Χριστουγεννιάτικες ημέρες, βάλτε λίγο χρώμα, πασπαλίστε με μπόλικο γέλιο και δημιουργία, ανακατέψτε τα καλά και φτιάξτε τα πιο μυρωδάτα Χριστούγεννα για εσάς και για τους ανθρώπους που αγαπάτε. Α! και μην ξεχάσετε να αφήσετε και μερικά Gingerbread cookies για τον Άγιο Βασίλη…
