Μια βόλτα στο σούπερ μάρκετ αρκεί για να καταλάβουμε πως τα γάλατα από καρπούς έχουν γίνει πλέον μέρος της διατροφής ολοένα και περισσοτέρων ανθρώπων. Ρόφημα αμυγδάλου, φουντουκιού, καρύδας, σόγιας, βρώμης, ρυζιού, κάνναβης, βρίσκονται πρώτα στην προτίμηση των καταναλωτών αντικαθιστώντας το αγελαδινό, πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Έρευνες δείχνουν ότι οι πωλήσεις γάλακτος σε μη γαλακτοκομικά προϊόντα […]