Για όσους έχουν μνήμες από τα παιδικά τους χρόνια στο χωριό ή από τις επισκέψεις στη γιαγιά και τον παππού, η εικόνα με τις κότες να τρέχουν ελεύθερες στην αυλή και η συλλογή των ζεστών αυγών από το κοτέτσι είναι βαθιά χαραγμένο στη μνήμη.  Μετά τη βιομηχανική επανάσταση, που όλο και περισσότερος πληθυσμός άρχισε να […]