Πολιτισμός και φιλοσοφία στον τρόπο που τρώμε

Chopsticks. Φυσικό είναι να δημιουργηθεί η εύλογη απορία πώς μπορεί κάποιος να τα χρησιμοποιήσει τρώγοντας με άνεση το φαγητό του.Τα chopsticks χρησιμοποιούνται σήμερα ευρέως στην κινεζική, ιαπωνική και βιετναμέζικη κουζίνα κι αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφικής παράδοσης των κατοίκων της νοτιοανατολικής Ασίας. Βέβαια, κάθε λαός στον κόσμο έχει διαμορφώσει  τα δικά του ιδιαίτερα έθιμα γύρω […]

Τα φωτοπάπουδα της Κρήτης

Σε κάθε γωνιά της χώρα μας αυτές τις μέρες γιορτάζονται πολλά παραδοσιακά έθιμα, ενώ έχουν την τιμητική τους οι τοπικές συνταγές που διασώθηκαν από στόμα σε στόμα και έφτασαν ως τις ημέρες μας. Οι συνταγές αυτές αποδεικνύουν τον μεγάλο πλούτο της ελληνικής κουζίνας με τους αμέτρητους τρόπους μαγειρέματος, που χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη γεύση και νοστιμιά. […]

Το κέντημα

Παλαιότερα η ιδέα ενός τελάρου, της βελόνας και κλωστής, μας γύριζε στην εικόνα της γιαγιάς και τα οικοκυρικά του σχολείου, όμως το σήμερα φέρνει και πάλι για τα καλά το κέντημα στο προσκήνιο. Δεκάδες σχεδιαστές μιλούν και δημιουργούν μέσα από τα κεντήματά τους που μοιάζουν με έργα τέχνης. Ερασιτέχνες ανακαλύπτουν ξανά τη χαρά της αναζήτησης […]