Τορτελίνι. Στο άκουσμα αυτών των νόστιμων ζυμαρικών ο νους μας πάει στην Ιταλία και συγκεκριμένα στη περιοχή μεταξύ της Μπολόνια και της Μοντένα, δυο πόλεις που χρόνια τώρα διεκδικούν την πατρότητα του δημοφιλούς αυτού πιάτου. Οι συμπαθείς μας γείτονες προτιμούν να τα συνοδεύουν με κόκκινο κρασί, κατά προτίμηση Lambrusco, από την περιοχή της Emilia-Romagna για […]