Ας γνωρίσουμε λίγο την λειτουργία της πέψης και τη σημασία της για την καλή υγεία μας

Η πέψη ξεκινά πρώτα από την όψη και κατόπιν από την μυρωδιά του φαγητού. Στο θέαμα και το άρωμα που αναδύει ένα λαχταριστό κομμάτι κρέας οι σιελογόνοι αδένες εκκρίνουν σάλιο, που με τη σειρά του βοηθά το σώμα να διασπάσει τα σάκχαρα και το άμυλο. Στη συνέχεια μασάμε το φαγητό μας, που είναι μια ηθελημένη συνειδητή ενέργεια, για να βοηθήσουμε την σωστή πέψη και να επεξεργαστεί ο εγκέφαλός μας όλη τη διαδικασία. Κατόπιν, η τροφή μεταφέρεται μέσω του οισοφάγου στο στομάχι όπου φυλάσσεται μέχρι και 5 ώρες. Εκεί, με τη βοήθεια των γαστρικών υγρών, η τροφή διασπάται σε υγρή μορφή και αργά απελευθερώνεται στο λεπτό έντερο.
Η επόμενη στάση γίνεται στο παχύ έντερο όπου όποια υπολείμματα τροφής έχουν απομείνει είτε απορροφώνται είτε αποβάλλονται οριστικά. Ενώ η μεγαλύτερη απορρόφηση γίνεται στο λεπτό έντερο, το νερό και οι φαρμακευτικές αγωγές έχουν τη δυνατότητα να απορροφώνται ταχύτερα μέσω του στομάχου απευθείας στο κυκλοφορικό σύστημα. Αυτή είναι και η κύρια αιτία που κάνει κάθε φυτικό τσάϊ τόσο αποτελεσματικό.

Καθόλη τη διαδικασία της πέψης, το συκώτι, η χολή και το πάγκρεας διαδοχικά με το στομάχι και το έντερο βοηθούν στη χώνευση της τροφής. Εδώ στοχεύει κάθε τσάι που υπόσχεται αποτοξίνωση – στην ουσία υποστηρίζει το συκώτι, το φυσικό όργανο του σώματος που κάνει αποτοξίνωση.

Τι συμβαίνει όμως όταν η αίσθηση της πέψης δεν είναι τόσο ευχάριστη και ομαλή; Αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή να στραφούμε στους φυτικούς μας συμμάχους. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να αντιμετωπίσουμε τη δυσπεψία, ανάλογα με το αίτιο του συμπτώματος. 
Εάν είναι νευρικής φύσης, τότε κατευναστικά φυτά όπως το μελισσόχορτο και το χαμομήλιείναι τα κατάλληλα για τους νευρώνες μας. Στην περίπτωση ενός πλούσιου σε λίπη γεύματος, το τζίντζερ είναι ο τέλειος σύμμαχος για να διαλύσουμε τα αέρια του στομάχου και το φούσκωμα. Ή εάν υπάρχει πρόβλημα στην πέψη των λιπαρών ουσιών, ίσως είναι ώρα να στραφούμε προς τα φυτικά πικρά ροφήματα για να υποστηρίξουμε τη λειτουργία του συκωτιού. Γενικότερα, η πέψη είναι μια διεργασία στην οποία το φυτικό βασίλειο μπορεί να κάνει τη διαφορά και το να προσθέσετε μια τελετουργία από το κατάλληλο φυτικό τσάι στις συνήθειες του φαγητού σας μπορεί να κάνει θαύματα στο πεπτικό σας!