Το τσάι είναι ένα 100% φυσικό προϊόν και αποτελεί το δεύτερο σε κατανάλωση ρόφημα στον κόσμο μετά το νερό.

Ανακαλύφτηκε μάλλον τυχαία. Ο θρύλος λέει ότι την ώρα που ο κινέζος αυτοκράτορας Σεν Νουνγκ έβραζε νερό, ένα αεράκι παρέσυρε φύλλα από έναν κοντινό θάμνο και αυτά κατέληξαν μέσα στο μαγειρικό σκεύος. Πριν το πάρει είδηση κανείς, τα φύλλα άρχισαν να χρωματίζουν το νερό, αναδίδοντας ένα γλυκό άρωμα. Κάπως έτσι, ο κινέζος αυτοκράτορας δοκίμασε το 2737 π.Χ. το πρώτο φλιτζάνι τσάι, το οποίο έμελλε να γίνει αγαπημένη συνήθεια απ’ άκρη σ’ άκρη του πλανήτη μέσα στους επόμενους αιώνες.
Οι λάτρεις της κατανάλωσης του αυξάνονται συνεχώς λόγω όχι μόνο της ευχάριστης γεύσης του αλλά και γιατί πολυάριθμες κλινικές μελέτες αποδεικνύουν συνεχώς ότι πρόκειται για ένα ελιξίριο ζωής, αφού κάνει καλό στην καρδιά, προλαμβάνει το διαβήτη, επιδρά ευεργετικά στην νοητική λειτουργία, την στοματική υγεία, τον έλεγχο βάρους και τις πέτρες στα νεφρά.
Αναλυτικότερα ένα φλυτζάνι τσάι περιέχει:
🌱 Φθόριο που προσφέρει μεγάλη προστασία στην στοματική κοιλότητα.
🌱 Μαγγάνιο που βοηθά τα οστά να παραμένουν γερά.
🌱 Βιταμίνη Ε που θεωρείται το θαύμα της φύσης καθώς είναι γνωστό ότι επιβραδύνει τα σημάδια του γήρατος.
🌱 Βιταμίνη C που καταπολεμά το στρες και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Από το λευκό μέχρι το μαύρο, το τσάι κρύβει μέσα του μοναδικές ιδιότητες, από τις οποίες μπορούμε να επωφεληθούμε όχι μόνο πίνοντάς το, αλλά και χρησιμοποιώντας το στη μαγειρική. Το κάθε είδος τσαγιού έχει τη δική του ιστορία και χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερες ευεργετικές ιδιότητες:
🌱 Άσπρο τσάι: Είδος τσαγιού που έχει υποστεί τη μικρότερη δυνατή επεξεργασία. Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και μπορεί να βελτιώσει την ελαστικότητα και το κολλαγόνο. Βοηθάει στην αναγέννηση του δέρματος αφού μπορεί να εμποδίσει την εμφάνιση ρυτίδων!
🌱 Πράσινο τσάι: Το πράσινο τσάι αποτελεί εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, βοηθά στον έλεγχο του βάρους, στο σάκχαρο, την καρδιά και το κυκλοφορικό, μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό ρυθμό ενώ οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού συμβάλλουν στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων, χωρίς όμως να επηρεάζουν τους υγιείς ιστούς.
🌱 Μαύρο τσάι: Το μαύρο τσάι περιέχει συστατικά που κρατά τις αρτηρίες διευρυμένες και διατηρεί την καρδιά μας σε καλή κατάσταση.
🌱 Κόκκινο τσάι: Το κόκκινο τσάι δεν περιέχει καθόλου καφεΐνη, τονώνει χωρίς να διεγείρει το νευρικό σύστημα, για αυτό και είναι κατάλληλο για όλες τις ώρες τις ημέρας καθώς και για όλες τις ηλικίες. Αποτοξινώνει τον οργανισμό και διευκολύνει τη λειτουργία της πέψης.