Ιούν
Πίνοντας σε καθημερινή βάση πράσινους χυμούς που περιέχουν ωμά λαχανικά και βότανα, μπορεί να προκληθούν δραματικές επιπτώσεις στο θυρεοειδή αδένα και στα αναπαραγωγικά όργανα, παρά τα οφέλη που λαμβάνονται από αυτές τις υπερτροφές.
Ο μηχανισμός επίδρασης στο θυρεοειδή από κατανάλωση ωμών λαχανικών και τροφών όπως το μπρόκολο, το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και η σόγια έχει αναλυθεί τα τελευταία χρόνια. Στην ουσία τα ωμά λαχανικά σταματούν ή αλλάζουν την διαδικασία παραγωγής των θυρεοειδών ορμονών, με την παρεμπόδιση της πρόσληψης ιωδίου από τον θυρεοειδή αδένα. Το σίγουρο είναι ότι πυροδοτούν την έκκριση TSH από την υπόφυση, οδηγώντας σε αύξηση του αδένα, η οποία ακολούθως οδηγεί σε βρογχοκήλη. Έχει παρατηρηθεί σε άτομα που κατανάλωναν #smoothies ωμών λαχανικών, βλεφαρόπτωση και έντονη κόπωση, συμπτώματα τα οποία επανήλθαν στο φυσιολογικό μετά από τη διακοπή των χυμών.
Τροφές που έχει αποδειχτεί ότι έχουν τέτοια δράση είναι επίσης η ρόκα, το κουνουπίδι, τα ραπανάκια, τα ραδίκια, το σπανάκι, οι γλυκοπατάτες τα ροδάκινα, οι φράουλες, τα αχλάδια κλπ.
Παρόμοια βέβαια δυσμενή δράση έχουν και πολλά φάρμακα.
Φυσικά δεν αναφερόμαστε στην κατανάλωση μαγειρεμένων λαχανικών αλλά μόνο στους ακατέργαστους χυμούς από πράσινα ωμά superfoods.
Η αποφυγή τους είναι κρίσιμη εάν πάσχετε από:
• υποθυρεοειδισμό (αύξηση βάρους, απώλεια μαλλιών, αίσθημα κρύου, κατάθλιψη, άγχος).
• βρογχοκήλη.
• θυρεοειδίτιδα Hashimoto.
• ινοκυστική μαστοπάθεια.
• έλλειψη ιωδίου.
Εδώ αξίζει να αναφέρουμε ότι οι αθλητές, αλλά και οι άνθρωποι που διατρέφονται αποκλειστικά με λαχανικά, είναι πιο ευάλωτοι εξαιτίας της συχνότητας χρήσης των τροφών αυτών. Αν δεν είστε σε θέση να αποφύγετε αυτού του είδους τη διατροφή, φροντίστε ώστε οι τροφές αυτές να είναι καλά μαγειρεμένες, ενώ ταυτόχρονα είναι σημαντικό να ενισχύετε την διατροφή σας με τροφές πλούσιες σε ιώδιο, όπως φύκη και οστρακοειδή.
⚠️Φροντίστε λοιπόν την επόμενη φορά που θα προσθέσετε στο blender ή τον αποχυμωτή σας μερικά λαχανικά αυτού του είδους, να ανακαλέσετε στη μνήμη σας ότι ο σωστός τρόπος είναι να τα περάσουμε από ατμό ή από βρασμό.
