Μήλα

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!
Μία παροιμία που δεν έχει τις ρίζες της στην περιεκτικότητα των μήλων σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Ποια είναι η αληθινή θρεπτική δύναμη των μήλων;
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικούς πολυσακχαρίτες, φυτικές ίνες, φαινόλες και αντιοξειδωτικά κάνουν τα #μήλα τους καλύτερους συμμάχους μας για την καλή #υγεία και την #μακροζωία!
Όταν τα μήλα καταναλώνονται ωμά με την φλούδα τους τότε απελευθερώνουν την θεραπευτική τους δύναμη. Οι δύο άξονες της αντιοξειδωτικής τους δράσης βρίσκονται στην #κουερσετίνη και στην #ρεσβερατρόλη, που αντιμετωπίζουν τις φλεγμονές του οργανισμού και αναστρέφουν την αντίσταση στην ινσουλίνη που αποτελεί παράγοντα σοβαρού κινδύνου εμφάνισης διαβήτη, μεταβολικού συνδρόμου και κακοηθειών.
Ένα άλλο ισχυρό αντιοξειδωτικό που περιέχουν τα μήλα είναι το chlorogenic acid (CGA), ένα εξίσου ισχυρό αντιφλεγμονώδες που βοηθά σημαντικά στον έλεγχο της γλυκόζης και συμμετέχει #ευεργετικά στην νευρική λειτουργία και την καλή υγεία του εγκεφάλου.

Απολαύστε τα μήλα σας δαγκώνοντας τα με τη φλούδα τους όπως όταν ήμασταν παιδιά!
Ειδάλλως, ανακαλύψτε δημιουργικούς τρόπους τώρα το #φθινόπωρο να τα εντάξετε στην διατροφή σας. Σκεφτείτε χοιρινό με μήλο, ψαρονέφρι με μήλο και κανέλλα, χοιρινά φιλετάκια με μέλι, τζίντζερ και μήλο…
Αυτοί οι συνδυασμοί δεν «κάνουν πέρα τον γιατρό» αλλά σίγουρα απογειώνουν με ευφάνταστο τρόπο τις γευστικές μας απολαύσεις!