Φεβ
Παγωμένο γιαούρτι ή κατά το γνωστότερο frozen yogurt…Είναι άραγε μια υγιεινή επιλογή ή μια ψευδαίσθηση;
Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μόδα και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους απανταχού υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής και των λίγων θερμίδων. Υπάρχουν όμως ορισμένα μυστικά που είναι καλό να γνωρίζουμε προτού αποκλείσουμε εκείνη τη λαχταριστή μπάλα παγωτού για χάρη της γιαουρτένιας εκδοχής του. Τα περισσότερα είδη παγωμένου γιαουρτιού είναι όντως χαμηλά σε λιπαρά, πλην όμως περιέχουν αρκετή ποσότητα ζάχαρης, για να μη σκεφτούμε και πόσα πρόσθετα υλικά βάζουμε προκειμένου να τα κάνουμε πιο λαχταριστά. Γιατί με εξαίρεση τα φρέσκα φρούτα, η γκρανόλα, οι ξηροί καρποί, το γλυκό του κουταλιού ή σοκολάτα που προσθέτουμε στο παγωμένο γιαουρτάκι μας, έχουν θερμίδες, ζάχαρη και πρόσθετα λιπαρά. Όσο για τα προβιοτικά που υποστηρίζουν οι οπαδοί του, η χαμηλή θερμοκρασία του γιαουρτιού δεν τους επιτρέπει να επιβιώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα ώστε να καρπωθεί το πεπτικό μας τα οφέλη τους.
Είναι σημαντικό λοιπόν να θυμόμαστε πόση ποσότητα αλλά και τι είδους πρόσθετα επιλέγουμε για το υγιεινό παγωμένο σνακ μας που είναι ιδιαίτερα δροσιστικό τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Και εξίσου σημαντικό να επιλέγουμε τις απλές μαμαδένιες λύσεις που δεν έχουν πρόσθετα συντηρητικά, ή ακόμη και το ταπεινό γιαουρτάκι που θα βρούμε στο ψυγείο μας και θα το συνοδεύσουμε με λίγο μέλι ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς, για να μας δροσίσει και ταυτόχρονα να μας δώσει το ασβέστιο και όλα τα απαραίτητα συστατικά για την καλή υγεία του πεπτικού μας.
