Ιούλ
Τα τριαντάφυλλα με ροζ και κόκκινα πέταλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή, καροτενοειδή και ανθοκυανίνες και περιέχουν τόσα (άν όχι και περισσότερα) αντιοξειδωτικά όσο το πράσινο τσάι.
Για να τα απολαύσετε, αφαιρέστε τα πέταλα από τις κορυφές που ανθοφορούν και προσθέστε τα στις σαλάτες, τους χυμούς και τις φρουτοσαλάτες. Εναλλακτικά, ανακατέψτε τα με βούτυρο, μαλακά τυριά, παγωτό και ζαχαρωτά (ζαχαρόπαστα). Μπορεί να θελήσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη τριαντάφυλλων στη μαγειρική – κάθε είδος και καλλιέργεια θα έχει λίγο διαφορετική γεύση και μυρωδιά.
Τα τριανταφυλλένια πέταλα δίνουν μαγευτικούς στολισμούς στις τούρτες και τα αποξηραμένα πέταλα μπορείτε να τα τρίψετε και τα πασπαλίσετε επάνω σε χειροποίητες σοκολατένιες τρούφες.
Μια άλλη λύση είναι να προσθέσετε τα άνθη σε μαρμελάδες φρούτων όπως τα μούρα, τις φράουλες, τα κεράσια γιατί αυτή η φανταστική σύνθεση μετατρέπει οποιοδήποτε φρούτο σε αλχημική λιχουδιά. Τα τριαντάφυλλα είναι το «νεραϊδένιο φτερούγισμα» των γλυκών δημιουργιών σας!
